Por
diez años consecutivos el Perú forma parte del Madrid
Fusión 2013, y este año nuestro país lleva con orgullo la quínua, un
cereal originario de la tierra de los incas, hoy de de los Andes peruanos con un
gran elevado valor nutricional.
Esta es una gran oportunidad
en la que los asistentes pueden acercarse y probar una variedad de deliciosos
platillos preparados a base de quínua, además de un lugar especial para el
pisco, donde se prepararán coctéles a base de la bebida de bandera nacional.
La quinua es el único
alimento vegetal que posee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, además no tiene gluten.
Este año 2013, ha sido
declarado como el ‘Año Internacional de la Quinua’ por la Organización de las
Naciones Unidas, (ONU).